buone sane e gustose

Questo frutto autunnale contiene ferro ed è utile per contrastare l’anemia. Inoltre, è ricco di acido folico, una sostanza che aiuta ad evitare alcune malformazioni del feto, motivo per cui le castagne possono essere raccomandate nella dieta per le donne in gravidanza

ENERGIA

In quanto composte principalmente da carboidrati, le castagne sono ricche di calorie e per questo il loro consumo non deve superare le tre volte la settimana. Tuttavia, il loro valore energetico le rende ottime per combattere stress e stanchezza e anche contro l’influenza dei periodi invernali, per recuperare le forze, agendo come ricostituente naturale.

intestino

l buon apporto di fibre le rende particolarmente adatte contro la stitichezza, in quanto aiutano a regolarizzare l’apparato intestinale. Tuttavia, è meglio evitare di mangiarle crude, perché possono risultare irritanti.

colesterolo

Essendo un alimento di origine vegetale, le castagne sono prive di colesterolo. Questa caratteristica le rende adatte nella dieta per l’ipercolesterolemia, che si basa su alimenti ricchi di fibra vegetale e privi di colesterolo..

anemia

Questo frutto autunnale contiene ferro ed è utile per contrastare l’anemia. Inoltre, è ricco di acido folico, una sostanza che aiuta ad evitare alcune malformazioni del feto, motivo per cui le castagne possono essere raccomandate nella dieta per le donne in gravidanza.

sistema nervoso

Le castagne contengono sali minerali importanti, tra i quali il fosforo, in grado di potenziare l’attenzione e la memoria, per cui sono cibi utili per il sistema nervoso e per il suo mantenimento attivo..

lunga conservazione

Le castagne di Montella, grazie alle proprie caratteristiche organolettiche possono essere conservate a lungo senza l'utilizzo di conservanti o prodotti chimici. Possono essere conservate fino a 6/8 mesi rispettando alcuni procedimenti fondamentali e tramandati con metodi rigorosamente tradizionali nel pieno rispetto di Madre Natura. Un frutto da poter consumare e di cui poter godere quasi tutto l'anno.

I.G.P.

Indicazione Geografica Protetta

Il frutto ha ricevuto nel 1987 la Denominazione di Origine Controllata (DOC) risultando unico caso in Italia di prodotto ortofrutticolo. Il 14 luglio 1992 la Commissione UE, con Regolamento CEE N. 2081/92 ha attribuito alla Castagna di Montella il riconoscimento di Indicazione geografica protetta (IGP). Tutelando così la genuinità e la tipicità del prodotto, individuandone l’area di origine e produzione, nella stessa dove deve avvenire la trasformazione. Negli ultimi tempi è stato costituito un Consorzio di tutela al fine di vigilare alla corretta applicazione del disciplinare.

natura
incontaminata

la storia di un frutto e del suo territorio

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CASTAGNE BARBONE ANTONELLA

  • Via Ing. Giuseppe Cianciulli, 8
  • 83048 Montella (AV)
  • barboneantonella@pec.it
  • antonellabarbone@tim.it
  • Cod. Fisc: BRBNNL78H55A509Z
  • Partita Iva: 02772620643
  • CODICE UNIVOCO: USAL8PV

NATURALMENTE BUONE